Trieste Maremorje Vitovska 7

L' appuntamento dove la Vitovska e i Ristoratori si incontrano:  Salone degli Incanti - Ex Pescheria
Trieste, il 21 e 22 giugno 2013 dalle 17.00 alle 23.00.  E’ un’iniziativa dell’Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras con Associazione Italiana Sommelier Friuli Venezia Giulia in co-organizzazione con il Comune di Trieste. Giunto

alla 7 edizione l'appuntamento con il vitigno autoctono più celebre del Carso triestino, goriziano e sloveno. Estesa quest’anno su due serate e ospitata per la prima volta al Salone degli Incanti di Trieste, straordinaria location nel pieno centro cittadino a pochi passi da Piazza Unità, la settima edizione di TRIESTE MAREMORJE VITOVSKA si offre ai visitatori come una festa del gusto nella quale i profumi e l’eleganza della Vitovska incontrano gli originali abbinamenti nati dall’estro gastronomico e l’amore dei ristoratori per questo territorio.

Un abbinamento non casuale quello tra i Viticoltori e i Ristoratori per un’edizione da record non solo per il numero di aziende produttrici – ventotto i produttori di Vitovska, e quasi quaranta i Ristoranti - e di espositori ma anche per il numero di proposte collaterali che  costelleranno i due giorni di degustazioni al Salone degli Incanti, primo fra tutti il convegno “I giovani e la Vitovska, custodi della natura a Trieste” con Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, La Regione Friuli Venezia Giulia e l’Università degli Studi di Trieste che aprirà l’edizione 2013 all’Hotel Savoia venerdì 21 giugno alle 15.00.

Organizzato dall’Associazione Viticoltori del Carso, il convegno rappresenterà un importante momento dialettico per valutare le soluzioni e i possibili sviluppi futuri della viticoltura del Carso triestino.  Un tema cardine che rappresenta l’anima stessa dell’Associazione dei Viticoltori del Carso riuniti sotto un comune denominatore: ‘tutelare, valorizzare e curare gli interessi della viticoltura della provincia di Trieste e dei suoi protagonisti’.

Numerosi i relatori che da diversi punti di vista esporranno sull’argomento: Edi Kante, Presidente dell’Associazione dei Viticoltori del Carso su ”Obiettivi e scopi di TRIESTE MAREMORJE VITOVSKA”, Maria Teresa Bassa Poropat, Presidente della Provincia di Trieste, Roberto Cosolini, Sindaco di Trieste, Sergio Bolzonello, vice Presidente e Assessore alle Attività produttive, risorse rurali, agroalimentari e forestali della Regione Friuli Venezia Giulia, Stefano Vaccari, Direttore Generale del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, Fulvio Colombo, Storico del territorio su ”Storia della viticoltura del Carso triestino”, Aldo Cavani, Direttore dell’Ispettorato Agricoltura e Foreste di Gorizia e Trieste su ”Soluzioni e sviluppo per la viticoltura moderna del Carso triestino”, coinvolgendo nelle conclusioni finali un giovane rappresentante dell’Università degli Studi di Trieste.

A moderare il convegno il Direttore de ‘Il Piccolo’ Paolo Possamai.

Centrali nel programma di TRIESTE MAREMORJE VITOVSKA 2013 anche le cinque degustazioni riunite nell’etichetta “Vitovska, tradizione, territorio, stile” condotte da sommeliers dell’AIS FVG: Roberto Filipaz, vice Presidente AIS FVG e delegato per Trieste, Alessandro Natali e Bruno Cataletto.