Spaghettoni con cozze calamari e datterini
spaghettone mediterraneo Spaghettoni con cozze calamari e datterini infornati dello chef Fabrizio Renna per la serie qubì "Saperi di mare". Calamari teneri, puliti con cura e tagliati a mano per esaltarne la consistenza e il gusto naturale. Datterini rossi maturi, dolci e succosi, caramellati in forno. Il tutto completato da aromi freschi: timo profumato, aglio delicatamente rosolato, prezzemolo tritato fine e un accenno di peperoncino. A legare ogni elemento, olio extravergine di oliva toscano.
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