radic' di mont- radicchio di montagna ph. Slow food

"Nel mese di maggio, quando la neve si ritira, i malgari della Carnia raccolgono sugli alpeggi un tenerissimo radicchio selvatico che consumano in insalate o frittate. Il nome scientifico è Cicerbita alpina, ma in questo angolo di Friuli è conosciuto come radìc di mont, o radìc dal glaz (radicchio di montagna o radicchio del ghiaccio) e molti appassionati raccoglitori, muniti di sportine di tela o di cestini, attendono la fine dell’inverno per salire ad alta quota, oltre i mille metri, e raccogliere questa prelibatezza assolutamente spontanea". 

uno scorcio tra le esedre

Primo fine settimana di successo di Sapori Pro Loco a Villa Manin di Passariano di Codroipo. La manifestazione che celebra le tipicità del Friuli Venezia Giulia ha dimostrato di essere amata dal pubblico che fin da sabato 17 maggio a pranzo ha iniziato a visitare gli stand delle ventiquattro Pro Loco presenti.  Si ripartirà nel tardo pomeriggio di venerdì 23 maggio per concludere l'evento la sera del 25 maggio con lo spettacolo pirotecnico di chiusura. E domenica 25 MAGGIO ALLE 17 ci saremo anche noi di QUBÌ a presentare WE love Cjarsons il nostro ultimo libro della collana Mittelcook. 

Continua a leggere...Inaugurazione di Sapori Pro Loco 2025 a Villa Manin

• Creato il 17 Maggio 2025.
• Ultimo aggiornamento il 17 Maggio 2025.

um momento della presentazioneDespar Nord cresce in FVG insieme al territorio. Nel 2024 iinvestimenti per oltre 7.6 milioni di euro, con un potenziamento dei progetti di valorizzazione delle filiere corte e di responsabilità sociale a sostegno del territorio e delle comunità locali.

conferenzastampa ph Simone ScognamiglioSapori Pro Loco 2025 ha presentato a Udine il programma della nuova edizione nella sede della Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia. La grande festa delle tipicità enogastronomiche del Friuli Venezia Giulia si svolgerà negli eleganti spazi di Villa Manin di Passariano di Codroipo nel corso di due fine settimana. 

Marilanda MaielloMarilanda Maiello premio speciale Coffee Lovers a Vegâteau 2025. Con la sua “Donna Concetta” Marilanda Maiello – anima del laboratorio Maruzzella Gioia del Gusto a Casoria, Napoli – si è aggiudicata il premio speciale per la categoria KitchenAid Coffee Lovers di Vegâteau 2025.

camion desparDespar Nord prima azienda della GDO italiana con certificazione ISO 39001 per la sicurezza stradale.  Rinnovata anche la certificazione ISO 45001 sulla salute e sicurezza dei lavoratori, a conferma dell’impegno dell’azienda a migliorare costantemente l’ambiente di lavoro e adottare strategie mirate alla prevenzione e al controllo dei rischi.

cover cibo ludens La sorpresa di Pasqua su QUBI con lo speciale Cibo Ludens. Nel numero di aprile 2025 del nostro mensile di gusto e buon gusto 

baccalà bon foodO’ baccalà pure pesce è dicono a Napoli.  Un bon bacalà ga de esser batuo da un mato, consà da un strambo, salà da un avaro affermano in Veneto. A dimostrazione di una diffusione di questo prodotto, che non è tipico solo della Quaresima,  in tante regioni italiane. 

Despar conferenza stampa Trieste 7 04 2025 foto PetrussiDESPAR E TRIESTE UNA SCELTA RECIPROCA CHE DURA DA 65 ANNI. Un legame fatto di crescita comune, investimenti e responsabilità sociale che ha contribuito a sviluppare l’economia e ad assicurare l’occupazione nel territorio giuliano. Sessantacinque anni da festeggiare assieme ripercorrendo e raccontando i valori della partnership nata e consolidata nel 1960 fra il marchio dell’Abete e il capoluogo regionale.