Funghi e birra: abbinamenti consigliati

funghi e birra

Abbinamenti cibo e bevande. Il problema del giusto abbinamento è ancora troppo spesso un ostacolo da superare, ma sempre maggiore è la diffusione di tanti strumenti di educazione all'assaggio. Poi ci sono gli esperti a supporto. Il mese scorso Per esempio la sommelier Luana Bottacin ha scritto per noi di qb una miniguida di consigli sul winepairing con i funghi. 

Lo potete leggere al link https://qbquantobasta.it/cibo/erbe/funghi-e-vino-abbinamenti-consigliati

Vi segnaliamo ora cinque abbinamenti di funghi con birre di diversi stili birrari suggeriti dalla Cantina della Birra. E in più cliccando QUI trovate anche le spiegazioni di come eseguire le ricette. 

PORCINI FRITTI con  Blanche / Kölsch

RISOTTO CON I PORCINI E ZAFFERANO con Abbey Dubbel / Fruit Beer

VELLUTATA DI CASTAGNE e FUNGHI PORCINI con Scotch Ale / Belgian Strong Ale

POLENTA e SUGO DI FUNGHI con Doppelbock / Dunkel

ZUPPA DI MISO FUNGHI E NOODLES con  Gose / Helles / Cider