Biscotti al pistacchio da fare in casa

Biscotti al pistacchio da fare in casa, una ricetta di Wonderful® Pistachios. Gli ingredienti suggeriscono una quantità per circa 40 biscotti. 

RICETTA: BISCOTTI DI NATALE AL PISTACCHIO

Ingredienti:

200 g di farina tipo 00

100 g di Pistacchi tostati e salati Wonderful® (peso senza guscio)

120 g di burro freddo

120 g di zucchero semolato

1 uovo 

Fate così: 

Sgusciate e quindi frullate in un mixer i pistacchi Wonderful®. Trasferiteli in una ciotola, aggiungete farina, zucchero e il burro freddo. Lavorate l’impasto brevemente. Unite l’uovo e amalgamate fino a ottenere un composto omogeneo.

Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 3 ore. Trascorso il tempo di riposo, stendete l’impasto a uno spessore di 4-5 mm e create i biscotti con stampini natalizi a piacere.

Cuocete in forno statico a 175°C per 12-15 minuti. Lasciate raffreddare su una gratella prima di servire.

I prodotti Wonderful® sono commercializzati in Italia in esclusiva da New Factor e sono disponibili presso la grande distribuzione. 

Wonderful Pistachios®

Wonderful Pistachios® è il più grande produttore e trasformatore di pistacchi al mondo, con sede e coltivazioni nella San Joaquin Valley in California. Il clima locale consente ai pistacchi Wonderful® di aprirsi naturalmente al sole, rivelando un frutto grande, croccante e dal sapore inconfondibile. Parte di The Wonderful Company, multinazionale privata con oltre 8.500 dipendenti nel mondo, Wonderful Pistachios® si impegna a offrire prodotti naturalie nutrienti, coltivati e lavorati con processi che rispettano l’ambiente e garantiscono la massima qualità.