Soda bread integrale

 Ricordate di incidere la caratteristica croce prima di infornarlo: serve a far uscire le fate. 

ECCO COME PROCEDERE.

Preriscaldate il forno a 180 °C. 

Mescolate tutti gli ingredienti secchi in un recipiente. Formate una cavità al centro e versate il latticello, impastando con le mani. 

Versate l’impasto su una superficie infarinata e formate delicatamente un tondo (non impastate eccessivamente).

Incidete una croce nella parte superiore.

Posizionate su una teglia da forno infarinata e cuocete per circa 35-40 minuti.

Quando estraete il pane, rovesciatelo e date un colpo sul fondo. Se il pane suona vuoto, è pronto. Lasciate raffreddare su una griglia.

Ingredienti

• 220 g di farina

• 220 g di farina integrale

• 1/2 cucchiaino di sale

• 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio

• 500 ml di latticello