Per la Pasqua 2026, Cova propone il PandUovo®, un nuovo lievitato firmato dallo Chef Patissier Andrea Tortora. Nato dal gioco di un nome e di una forma, il PandUovo® interpreta la tradizione pasquale con un gesto contemporaneo: un impasto morbido e setoso, dalle note di burro e vaniglia, arricchito da miele. L’ispirazione parte dal ritrovamento di antichi stampi in ferro, trasformati in un oggetto nuovo, essenziale e poetico, che rinnova il rito della Pasqua con un linguaggio attuale.
Dal 1817, Cova rappresenta l’eleganza e l’arte dell’accoglienza italiana. Nata a Milano, la Maison ha trasformato l’alta pasticceria in un linguaggio senza tempo, dove tradizione artigianale e gusto contemporaneo si incontrano. Dalle sue creazioni dolciarie alla caffetteria e alla ristorazione, Cova esprime un’idea di lusso discreto e una cura del dettaglio che accompagnano gli ospiti in ogni momento della giornata. Dal 2013 Cova fa parte del Gruppo LVMH, con oltre 35 punti vendita nel mondo.
Fabiana Romanutti
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