Ardbeg House boutique hotel di Islay. Forse è un articolo per pochi, o siamo in tanti ad amare questo whiky torbato? E quanti siamo a desiderare di tornare presto in Irlanda? Sull’isola di Islay si puo ora vivere un’ospitalità completa, in compagnia del whisky più torbato al mondo.
Ardbeg House, in questo suo boutique hotel, unisce il meglio dell’ospitalità scozzese ai sapori e alle leggende dell’isola di Islay.
Da quando Ardbeg è stata salvata dalla chiusura definitiva nel 1997, il suo whisky è diventato un single malt di culto. I suoi estimatori sono così appassionati che ogni anno migliaia di persone si recano in pellegrinaggio alla distilleria: oggi, Ardbeg House permette a tutti gli ardbeggiani di immergersi nel suo universo affumicato, dalla mattina alla sera.
Situata sulla costa del pittoresco villaggio di Port Ellen, l’Ardbeg House (precedentemente Islay Hotel) è stata progettata con la firma creativa di Russell Sage Studio, che ha intrecciato lo spirito dell’isola con il design contemporaneo. Le 12 camere e suite sono un mix di dettagli artigianali, sorprese giocose e lusso in chiave Ardbeg: dal rame riciclato di un alambicco dismesso ai pulsanti “Press for Smoke” che rivelano dram nascosti.
Nel Signature Restaurant e nel rinnovato Islay Bar, piatti scozzesi e ingredienti locali incontrano l’inconfondibile impronta Ardbeg. Dalle capesante raccolte dai pescatori dell’isola a ricette arricchite con whisky reperibili solo qui. All’esterno, il Cortile Untamed ospita smoker e grill artigianali per piatti alla brace che raccontano la stessa anima affumicata di Ardbeg.
Lo stile di vita e le leggende di Islay sono celebrati in ogni angolo della struttura, a partire dalla hall, dove un gigantesco arazzo raffigura una scena contemporanea dell’isola. Al piano superiore, ogni suite o camera da letto è a tema. Gli ospiti possono scoprire sorprese nascoste che evocano lo spirito del passato leggendario di Islay, dai nascondigli dei contrabbandieri alle creature mitiche che, secondo le leggense, abitano le sue coste
Al centro della sala, accanto al camino, il suggestivo “tavolo principale”, riunisce gli ospiti per un’esperienza culinaria divertente e conviviale, sera dopo sera. Sono disponibili piatti ispirati ad Ardbeg e preparati con ingredienti locali, insieme a una selezione di single malt rari, tra cui gli esclusivi Ardbeg Homecoming e Ardbeg House Reserve. Per chi ha voglia di socializzare, ogni venerdì il ristorante offre la possibilità di sedersi allo Shortie’s Table e scambiare storie con gli altri ospiti davanti a un menu fisso abbinato a whisky.
Esperienze immersive offrono agli ospiti la possibilità di scoprire di più su Ardbeg e l’isola di Islay: per gli ospiti in house è a disposizione un tour giornaliero della Distilleria, per scoprire dove tutto ha avuto inizio. Ci sono opportunità per esplorare i paesaggi selvaggi di Islay, con la sua ricca fauna selvatica e le splendide spiagge. E alle 18:15 (un omaggio all’anno di fondazione di Ardbeg, il 1815), tutti gli ospiti sono invitati all’Islay Bar per un rituale speciale, the whisky hour, per brindare alla giornata e degustare l’Ardbeg Badger Juice. Questo whisky dal nome intrigante, prodotto in piccoli lotti, ha una ricetta segreta. Versato da una botte speciale, sarà disponibile solo in bicchierini all’Islay Bar.
Il presidente e CEO di Ardbeg, Caspar MacRae, dichiara: “Islay è la patria di Ardbeg da oltre 200 anni e siamo davvero entusiasti di poter condividere con visitatori e pubblico locale questa nuova esperienza di ospitalità nel cuore di Port Ellen, a pochi passi dalla Distilleria. All’Ardbeg House, coinvolgeremo tutti nelle storie e nei rituali di Ardbeg, oltre a condividere alcuni whisky davvero esclusivi”.
Il designer Russell Sage sottolinea: “Un soggiorno all’Ardbeg House è davvero magico. Dal vivace Islay Bar agli straordinari arredi delle camere, ispirati alle leggende di Islay e ai racconti della distilleria, sono coinvolti tutti i sensi. È il tipo di posto che bisogna provare di persona, perché non c’è niente di simile all’Ardbeg House: è un luogo unico al mondo”.
Per prenotare un soggiorno e provare il ristorante, a partire dell’autunno 2025.
ABV: 52.9% . Colore: mogano
Naso: ricco, maltato e biscottato, con note pungenti di uvetta e uva sultanina, insieme a sentori di prosciutto affumicato con legno di noce americano, costine alla griglia e un tocco di caramello mou. Con una spruzzata d’acqua il bouquet si apre, rivelando sentori di olio d’arancia, miele, erica bruciata e un accenno di cuoio invecchiato.
Palato: la texture è densa, viscosa. Segue un potente sentore di fumo di torba oleoso e catramoso, temperato dalla dolcezza distintiva dello zucchero demerara, dei fichi sciroppati, dei bonbon all’anice e da un tocco di caramello alle noci. Il tutto è poi completato da aromi di carbone, grafite, cuoio e torba umida
Finale: persistente, leggermente salmastro – come le olive – con sentori di eucalipto, canfora, mentolo e catrame.
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