La mia presentazione come editore al libro di Aldo Dalla Vecchia, un saggio che è anche un ricettario. Come ti cucino la tivù sarà presentato il 25 ottobre alle 14.30 a Montecatini Terme all’interno del calendario ufficiale del festival Food&Book.
Sono particolarmente felice e orgogliosa che Aldo Dalla Vecchia abbia scelto la mia casa editrice per pubblicare questo suo libro. Superesperto, appassionato della storia della televisione, l’autore firma la prima sintesi completa della storia dei programmi di cibo e ricette della tivù italiana, una storia che ha cambiato e stravolto le nostre abitudini in cucina e il nostro immaginario del mondo food.
Documentata, precisa, completa, ricca di informazioni e lieve, come nel suo stile. Per una lettura interessante e piacevole.
La seconda parte di questo libro è costituita da ricette di suoi amici del mondo della televisione e della stampa, ricette che noi di Qubì abbiamo realizzato con lo chef Fabrizio Damiano Casali, che le ha interpretate con la sensibilità di chi si occupa da anni di cucina. e le abbiamo fatte fotografare da Giulia Godeassi, che collabora da anni con QUBI.
Come ti cucino la tivù è prima di tutto un saggio di storia della televisione e di costume; non è un vero libro di ricette, ma da ogni ricetta si scoprono in sottofondo, come guardando dietro il sipario, i gusti di chi le racconta accompagnati dai consigli di programmi da seguire mentre le assaporiamo.
Un libro prezioso e ricco di tanta energia. Da leggere con vero piacere.
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