Torta di mele Pinova Val Venosta in tazza

rtorta di mele Pinova Val Venosta in tazzaTorta di mele Pinova in tazza, cotta al microonde è un dolce last minute che sorprende. Una mug cake monoporzione che si prepara a tempo di record e una rapida cottura in microonde. 

Ingredienti per 1 porzione

50 g di farina

1/4 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

1/2 cucchiaino di cannella

2 pizzichi di sale

15 g di zucchero di canna

1 cucchiaino di zucchero vanigliato

60 ml di latte

15 g di burro fuso

50 g mela Pinova Val Venosta dal profilo aromatico dolce-amaro

zucchero a velo per decorare

FATE COSÌ 

In una tazza (ca. 200 ml di capienza) adatta alla cottura in microonde mescolate la farina, il lievito in polvere per dolci, la cannella e il sale. Unite anche lo zucchero di canna e lo zucchero vanigliato. Versate il latte e il burro fuso e mescolate bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo, senza grumi.

Lavate e sbucciate la mela, privatela del torsolo e tagliatela a cubetti. Incorporate i cubetti  all’impasto nella tazza.

Cuocete il tutto nel microonde a 900 Watt per 1 minuto e 20 secondi. Verificate il livello di cottura con uno stecchino. (A seconda del microonde potrebbe volerci qualche secondo in più: se la vostra torta in tazza ancora non è cotta, rimettetela nel microonde in frazioni di 5 secondi, sempre a 900 Watt).

Servite la torta di mele in tazza ancora calda, spolverata con zucchero a velo o anche con panna montata. 

Ricetta di Julia Morat