Piarsolade, dessert estivo

Per la piarsolade non c'è una vera ricetta, o meglio una ricetta ufficiale, ci scrive Valentina Cipriani. "In genere io calcolo una pesca e un bicchiere di vino (bianco o rosso) a testa. Taglio la pesca a pezzetti, aggiungo una spruzzata di zucchero e faccio macerare nel vino per qualche ora".

Valentina  ci  suggerisce anche una versione con la lavanda: si aggiunge uno stelo ogni due bicchieri, stelo che si elimina al momento di servire.