Osteria de Giovanni a Roiano

Era il 14 settembre ddel 2020 quando si è festeggiata la nuova gestione  dell’Osteria de Giovanni a Roiano, in via dei Saltuari 2/c (Trieste). 

A condurla è l’intraprendendente Eliana Berdon che, in barba al Covid, ha deciso di ristrutturare l’osteria e di rivoluzionarla offrendo aperitivi golosi con vini ricercati e di qualità, pranzi e cene con cibi sempre freschi adatti a un menù che cambia ogni giorno proprio a seconda dei prodotti reperibili. 

“Abbiamo voluto alzare di livello l’osteria, mantenendo però quella che è la tradizione del piatto triestino” ci racconta  Eliana.

“Da noi potete trovare la tipica caldaia, la polpetta con le melanzane impanate, ma anche il piatto del giorno con pesce fresco rigorosamente appena pescato preparato dal nostro cuoco Andrea Uccellieri.”

L’Osteria de Giovanni è aperta tutti i giorni dal lunedì al sabato sia per asporto che a domicilio. Chiusura: la domenica. Tel. 351 814 5732

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