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Bando per acquistare terra pubblica

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A dicembre 8mila ettari di terreni pubblici in vendita. Bando riservato ai giovani sotto i 40 anni. 46% seminativo, 4% agrumeto, 24% prati e pascoli,...

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Teo Musso e Renato Bosco riaprono insieme Baladin Milano

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Teo Musso, maestro della fermentazione e Reanato Bosco artista della lievitazione riaprono insieme il Baladin Milano per una nuova avventura Salva

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20 anni, una bella età per una vacca da latte

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Si chiama Cile e ieri 4 novembre 2017 ha compiuto 20 anni. È in buona salute e produce ancora 10 chilogrammi di latte al giorno. Per una vacca è...

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Ribolla gialla esclusiva FVG

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La Ribolla gialla sarà rivendicabile anche come Igt solo in Friuli Venezia Giulia, ora anche in provincia di Udine dove prima non era possibile. Lo...

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Tasting Lagrein: i vincitori

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Ad Autochtona a Bolzano la degustazione comparativa “Tasting Lagrein”, con oltre 70 etichette di Lagrein, vitigno autoctono dell’Alto Adige...

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Diversamente Franciacorta un'evasione sensoriale

Provato per voi: il Satèn di Quadra stupisce con la sua eleganza e raffinatezza, fatta anche di setose bollicine. Uno spumante prodotto con uve selezionate a mano lavorate con pressature soffici e tecniche poco invasive nella vinificazione e affinamento. Si abbina idealmente con primi piatti di mare e carne bianca e delicata. Il Satèn firmato Quadra è un vino moderno, originale e un po' controcorrente, che sa conquistare. Sono almeno cinque gli elementi che contraddistinguono il Satèn di Quadra – spiega il direttore dell'azienda Mario Falcetti. Tra questi vi è l’utilizzo di percentuali importanti di Pinot Bianco, che rappresenta almeno il 20% dell’uvaggio; l’assenza o il limitato utilizzo del legno nelle fasi di fermentazione e pre-affinamento; una lunga sosta sui leviti (almeno 42 mesi), quindi ben oltre i 24 mesi minimi previsti dal disciplinare; la produzione esclusiva di Millesimato (utilizzo di uve provenienti dalla stessa annata) e l’assenza di liqueur d’éxpedition. 

 

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