QUBÌ Il numero di maggio 2023 in sintesi
copertina del numero di maggio di qbquantobasta
Un coniglietto mannaro a cavallo di un leone. Il logo/simbolo di qubì, la casa editrice che da quattordici anni pubblica qbquantobasta, mensile di gusto e buon gusto dell’euroregione e, ovviamente altri libri. Di ricette, di storia locale, di aziende etc. È il simbolo che appare nella pagina dell’editoriale del numero di maggio.
Ogni tanto bisogna ripensare a se stessi e ricordare ai lettori come siamo nati e chi siamo. Sempre con la leggerezza e il sorriso che contraddistingue le nostre pagine.
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1) Maggio è comunque soprattutto il mese di Cantine aperte e quest’anno lo è ancora di più, considerando che il Movimento Turismo del vino ha ideato la manifestazione giusto giusto trent’anni fa!
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2) Maggio è il mese in cui le erbe spontanee cominciano a entrare con prepotenza nelle nostre cucine: ecco allora suggerimenti golosi con la borragine, erbe bellissima grazie ai suoi fiorellini lilla.
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3) E con gli ortaggi freschi a disposizione poteva mancare una ricetta utile, anzi utilissima? Certo che no, ecco quindi spiegato passo passo come fare il dado vegetale in casa: una scelta di salute!
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4) Il 20 maggio è la giornata mondiale delle api, insetti fondamentali poiché dall’impollinazione dei fiori dipende la salute dell’ecosistema. Ecco allora il miele protagonista dell’intervista al produttore.
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5) Per la sezione vino siamo andati alle Radici con la monografia che l’azienda Primosic ha dedicato alla Ribolla Gialla di Oslavia, legata alla storia della famiglia e al territorio del Collio. Cin cin e Think Wellow!
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