Sedici sindaci friulani in gara all'Europalace di Monfalcone

Giovedì 5 maggio 2016 sedici sindaci della regione FVg parteciperanno al concorso La Ricetta del Sindaco, promosso dall’Unione dei Cuochi del Fvg e dallo Ial Fvg. La gara si svolgerà presso l’Europalace School (via Cosulich) di Monfalcone. Gli amministratori locali pronti a darsi battaglia ai fornelli, coadiuvati dagli allievi dello della Scuola Alberghiera Ial, saranno i sindaci di Udine, Povoletto, Corno di Rosazzo, Remanzacco, Cavasso Nuovo, Pasian di Prato, Pulfero, Sacile, Polcenigo, Stregna, San Pietro al Natisone, Faedis, San Leonardo, Buttrio, Codroipo, Gonars. Nell’insolita veste di cuochi prepareranno alcuni piatti tipici del territorio, dal petto d’anatra all’uva nera passando per gli asparagi, il pastin, il frico, e molti risotti, tutti all’insegna della tradizione e della valorizzazione dei prodotti locali. Le performance dei sedici sindaci saranno seguite in diretta da un’apposita giuria di esperti, che valuterà, accanto alla preparazione, anche altre componenti in fase di definizione, come per esempio, la composizione del piatto, il mix dei sapori e la spiegazione fornita dai primi cittadini. Premiazione giovedì 12 maggio 2016, sempre all'Europalace.