Aries porta i migliori prodotti ittici delle coste del Friuli Venezia Giulia nei menù del ristorante Adriatico all’interno dell’appena inaugurato Eataly Monaco. Il pesce dell’Adriatico sbarca sulle tavole della Baviera grazie a Fish Very Good, progetto del Gruppo di Azione Costiera Friuli Venezia Giulia, di cui l’azienda speciale Aries è capofila, per la
valorizzazione e la riscoperta del pesce locale, finanziato dal Fondo Europeo per la Pesca 2007-2013.

Per una settimana a partire da mercoledì 16 dicembre 2015, i prodotti ittici dell’Alto Adriatico saranno protagonisti nei menu del ristorante Adriatico all’interno di Eataly - Monaco di Baviera, così da farli conoscere e apprezzare a un pubblico di potenziali nuovi consumatori. Un’azione sostenuta da un programma promozionale sviluppato da Aries nel quale rientrano anche una serie di show cooking per chef che permetteranno di esaltare le caratteristiche del pesce del Friuli Venezia Giulia facendolo apprezzare maggiormente ai ristoratori tedeschi.

Un’iniziativa che si incardina perfettamente nella strategia di sviluppo dei settori della pesca e dell’acquacoltura attuata nell’ambito del Gac Fvg e che è stata presentata nei giorni scorsi  a Monaco di Baviera, alla presenza di un folto pubblico di ristoratori e giornalisti.

<Grazie alla collaborazione tra il Gac Fvg-Aries, la Camera di Commercio Italo-Tedesca e Eataly diamo il via all’azione di promozione dei prodotti ittici dell’Alto Adriatico in Germania - ha spiegato il Presidente della Camera di Commercio di Trieste, Antonio Paoletti -. Per una settimana, pesci, crostacei e molluschi pescati in Friuli Venezia Giulia potranno essere serviti freschi sulle tavole dei Baveresi. Il nostro obiettivo è favorire l’approvvigionamento di pesce di stagione e di valorizzarne sia il gusto sia le proprietà nutrizionali. Inoltre verranno organizzati dei corsi di preparazione del nostro pesce dedicati ai ristoratori di Monaco>.

L’evento è statoil contesto ideale per annunciare l’imminente messa in rete della nuova app FishTourFvg, dedicata al turismo naturalistico e alla pesca nelle zone costiere del Friuli Venezia Giulia disponibile in 4 lingue.

<Il pescato dell’area Adriatico-ionica merita sicuramente una buona promozione sul mercato tedesco - ha detto lo chef stellato del ristorante Adriatico, Lucio Pompili, all’interno di Eataly -. I consumatori bavaresi apprezzano poi particolarmente questi prodotti tipici anche perché spesso conoscono le zone di produzione. Inoltre la promozione all’interno di Eataly sicuramente offre una vetrina d’eccellenza che caratterizza l’alta qualità del prodotto>.

Il segretario generale della Camera di Commercio Italo Tedesca di Monaco di Baviera, Alessandro Marino aggiunge <Organizzare il primo evento promozionale italiano all’interno di Eataly Monaco a pochi giorni dalla sua apertura ci ha permesso di sfruttare appieno la visibilità mediatica e la curiosità del pubblico per dare maggiore visibilità ai prodotti dell’Alto Adriatico. Così promuoviamo prodotti ittici provenienti da una zona molto vicina al mercato bavarese che grazie a una filiera più corta garantiscono maggiormente i consumatori sia per qualità sia per freschezza>.

Statua di Sant'Andrea nell'omonima chiesa veneziana detta anche della ziradaIl 30 novembre si festeggia Sant'Andrea, Patrono dei pescatori. Una data che, nelle comunità pescherecce adriatiche, viene celebrata ogni anno con grandi feste a base di baccalà, sogliole, e tanto buon vino.
Una data in cui i pescatori chiedono la benedizione della propria barca, rito di buon auspicio con l’augurio
che nell’anno a venire la pesca sia abbondante e che non avvengano incidenti e disgrazie. Anche perché, oggi
come un tempo, i pericoli, per chi va per mare, sono ancora tanti, lavorando spesso in condizioni proibitive
per maltempo o per stress.
In Chioggia, il culto di Sant’Andrea risale a prima dell’anno Mille. Nella chiesa di Sant’Andrea esisteva, sino alla
caduta della Repubblica Veneta, la corporazione dei pescatori, intitolata a tale apostolo, con finalità religiose
e di mutua assistenza, evidenziate nella Mariegola (lo Statuto), o libro-regola.

Per la festa di Sant’Andrea era famosa la credenza che chi entrava per primo nella chiesa del santo apostolo avrebbe ricevuto in dono un capòto de Salonìco e na càrega de orae (un cappotto di lana grezza e pesante, come quelli in uso a Salonicco e un cesto di orate). Si racconta di numerosi creduloni che si alzavano nel pieno della notte per mettersi in coda davanti alla porta della chiesa onde ricevere il dono, dimenticandosi che il primo a entrarvi era sempre ed invariabilmente èl sagrestan, il sacrestano della chiesa.

Andrea esercitava il mestiere di pescatore sul lago di Tiberiade insieme con il fratello Simone, poi ribattezzato Pietro. Fu Andrea che, davanti alla folla affamata, indicò al Maestro un fanciullo con cinque pani d’orzo e di due pesci: umili cibi da pescatori che divennero migliaia nel miracolo evangelico della “moltiplicazione dei pani e dei pesci”.

Tradizione vuole che sia stato martirizzato a Patrasso,  in Grecia, dove era diventato vescovo:  si dice che venne legato, e non inchiodato, su una croce a forma di X detta “Croce decussata”, popolarmente  conosciuta con il nome di “Croce di Sant’Andrea”. A Patrasso, città di cui è il santo patrono, lo ricordano il 30 novembre con cerimonie religiose che si concludono con festeggiamenti a base di cibi tipici, fra cui “polpo al sugo”.
  
Per Sant’Andrea nella provincia di Viterbo i fidanzati si scambiano per regalo dei pesci di cioccolato o di pasta di mandorle e pesci dolci vengono regalati anche ai bambini.

La festa più importante in onore di Sant’Andrea, con la processione del busto del santo,  si svolge ad Amalfi, nella cui cattedrale  si conservano le reliquie del santo. Si racconta che a portarle fu il  cardinale amalfitano Pietro Capuano, legato del papa alla IV Crociata.


Last but not least: nella bandiera della Scozia figura la “Croce di sant’Andrea”e tutto il Paese celebra il suo santo patrono  dichiarando la giornata del 30 novembre festa nazionale. A Roma i cittadini della Scozia possono  venerarlo  nella bella chiesa Cinquecentesca di Sant’Andrea degli Scozzesi in Via delle Quattro Fontane.

E sempre a Roma, nel Ghetto, si trova, sebbene ormai sconsacrato, l’Oratorio di Sant’Andrea dei Pescivendoli, costruito nel 1689 nello stesso  luogo dove molti secoli prima, all’epoca dell’Imperatore Augusto, c’era il mercato del pesce.  Di quel periodo rimane la cosiddetta  “Pietra del pesce”: una lastra marmorea posta sul Portico di Ottavia, la sorella di Augusto, in cui si possono leggere le misure che dovevano avere i pesci da “donare” obbligatoriamente ai Conservatori di Roma.

Lunedì 26 ottobre 2015 con inizio alle 11.00 presso il Parco Scientifico e Tecnologico "Luigi Danieli" in via Linussio  a Udine è in programma la presentazione dei dati del progetto "Crtl+Capa Automated" realizzato nell'ambito dei F.E.P.- 2007/2013 (Fondo Europeo per la Pesca) Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia - Misura 3.5 Progetti Pilota.

L'iniziativa viene promossa da Almar società cooperativa agricola operante nel settore dell'allevamento dei molluschi con sede a Marano Lagunare e Dermap srl con sede nel medesimo Parco scientifico di Udine .

La Venericoltura in Laguna di Marano e Grado iniziata nel 1986 con modalità specifiche, codificate e riconosciute come Modello Marano ha sviluppato il controllo delle operazioni di semina e di raccolta delle vongole veraci coltivate in concessioni lagunari, con un precedente progetto denominato CTRL+CAPA. Il progetto ha realizzato un sofisticato sistema GPS con un alto grado di definizione ed inoltre ha raggiunto dei primi importanti obiettivi nell'ambito dell'automazione della gestione delle attività di coltivazione della laguna. Per la prima volta si è in grado di disporre di dati definiti e certi sulle aree raccolte vs le aree da raccogliere, prima ma non era possibile intervenire in modo automatico e istantaneo sulle correzioni delle rotte.

Il progetto CTRL+CAPA Automated è centrato:
-sulla necessità di dotare l’imbarcazione di un apparato propulsivo interagente in grado di compensare e correggere in maniera efficace gli effetti del vento e delle correnti di marea.
-sulla necessità di collegare l’apparato di movimento al sistema GPS in grado di guidare la posizione dell’imbarcazione e correggere, all’istante, gli errori di linearità durante la fase di raccolta, assicurando la massima resa con il minor tragitto e soprattutto senza avere la necessità di ritornare sui luoghi dove è già avvenuta la raccolta.

Le problematiche della raccolta delle vongole allevate risultano essere di interesse collettivo in quanto coinvolgono tutti gli operatori (Imprese di pesca, Cooperative, Consorzi…) che hanno investito e credono in questo modello di sviluppo sostenibile di uso delle risorse.

Grande successo per Fish Very Good - Il Salone organizzato da GAC FVG, cui capofila è Aries - Camera di commercio di Trieste. Migliaia di triestini e turisti hanno animato il salone sul Molo Audace dedicato al mare e ai suoi tesori tra workshop, scuola di cucina e opportunità di degustare il pesce 'povero' in modo nuovo e gustoso.

Domenica 6 settembre anche un importante approfindimento a cura di OGS. Sono stati presentati i risultati del progetto Trecorala, finanziato dal programma Interreg Italia Slovenia. È stato evidenziato il ruolo degli affioramenti rocciosi per il mantenimento della biodiversità. Le trezze, infatti, rappresentano luoghi ideali sia per il ripopolamento sia per il mantenimento dei riproduttori. Sono siti scelti dagli organismi che cercano un riparo, una tana sia per proteggersi dai predatori sia per deporre le uova.
Il tema è stato introdotto da Paola Del Negro di OGS, responsabile del progetto Trecorala, mentre Saul Ciriaco della cooperativa Shoreline, ha mostrato la ricca biodiversità ittica che popola gli affioramenti, e Diego Borme di OGS ha descritto i risultati relativi agli effetti delle trezze sul mercato ittico e sulla dispersione  dei molluschi di interesse commerciale. Leggi anche Conoscete le trezze?

Modernità e innovazione nel settore della pesca sono state le protagoniste dell'approfondimento coordinato da Walter Macovaz, costruttore navale e già docente di disegno e laboratorio di costruzioni navali e da Paolo Richiardi, esperto di programmi di innovazione per la cantieristica. Il tema, particolarmente affascinante, ha avuto come protagonista il modellino di uno scafo in legno lamellare da 12 m, che il professor Macovaz propone quale moderno peschereccio a basso impatto sull'ambiente. “Una visione nuova per questo settore - ha detto Macovaz - che andrebbe a sostituire barche ormai anche con 40-50 anni di servizio sulle spalle e quindi costruite con tecnologie e attrezzature ormai obsolete. Motori e dotazioni elettriche ed elettroniche in grado di ottimizzare costi e risultati dell'attività di pesca”.

Un'intera giornata per imprare a cucinare il pesce venerdì 4 settembre e un'intera giornata per assaggiarlo al Ristofish dell'Associazione cuochi Trieste posizionato sul molo, in mezzo al mare. Anche sabato 5 settembre sul molo Audace, praticamente in mezzo al mare che bagna le Rive triestine, si potrà imparare a cucinare il pesce Scuola di Cucina di Fish Very Good, curata dall'Associazione Cuochi Trieste e con la partecipazione del biologo Aurelio Zentilin che inquadrerà le specie ittiche protagoniste dei piatti. Non solo, grazie alla collaborazione con l’Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras e con AIS - Associazione Italiana Sommelier, la degustazione dei piatti sarà accompagnata anche da quella di un vino del Carso.
La partecipazione alla Scuola di Cucina è gratuita, ma con obbligo di preregistrazione su www.fishverygood.it/eventi (fino a esaurimento posti).

Ecco il programma di sabato 5 settembre

Sabato 5 settembre 2015
Ore 11.00 - 11.45
Specchio di polenta e ricotta del Carso con zuppetta di vongole allo zenzero. Maestro Sergio Mian
Ore 12.00 - 12.45
Pedoci con Carnaroli in salsa di pomodoro caramellata al limone. Maestro Germano Pontoni
Ore 13.00 - 13.45
Cavolo capuccio stufato al kren in boretto di fasolari. Cuoco Luca Gioiello
Ore 17.00 - 17.45
Sardoni in savor di terrano dolcificato al miele e rosmarino. Cuoco Vincenzo Lavitola
Ore 18.30 - 19.30
Sarde alla beccafico aromatizzate con vino dolce e finocchietto. Cuoco Andrea Basilico

Il 4 settembre 2015 a Trieste in occasione dell’inaugurazione dello stand GAC Nord Sardegna si terrà un incontro per illustrare  i contenuti dell’azione “RETI LUNGHE. Cooperazione con i paesi del Mediterraneo” – che vede impegnata la Camera di Commercio di Sassari - Nord Sardegna – come partner operativo e cofinanziatore del PSL “Pesca e sviluppo sostenibile nel Nord Sardegna”.

Ore 17.00 apertura stand
Prenderanno parte alla tavola rotonda:
Gavino Sini – Presidente CCIAA Sassari
Benedetto Sechi Presidente GAC Nord Sardegna
Antonio Paoletti Presidente CCIAA Trieste e Presidente GAC Friuli Venezia Giulia
Maria Antonietta Deroma  Direttivo F.A.S.I. (Federazione Circoli Sardi)
Salvatore Dore Presidente Circolo Sardi di Trieste
Pietro Esposito Segretario generale CCIAA Sassari
Pierluigi Medeot Segretario Generale CCIAA Trieste

Proiezione del documentario sulla pesca della Sardina nel Golfo dell’Asinara, tratto dal film/documentario “Luci a Mare” .

A conclusione della tavola Rotonda sarà siglato il protocollo d’intesa tra GAC Nord Sardegna e GAC del Friuli Venezia Giulia. Il protocollo, oltre a concordare le attività relative all’evento “Fish Very Good – Salone Miglio Zero) prevede che l’intesa possa proseguire nelle azioni e nelle attività previste dai rispettivi FLAG, dal FEAM (Fondo Europeo Pesca e Affari Marittimi) della programmazione Comunitaria 2014/2020.

Seguirà degustazione di prodotti sardi

Il 4 settembre 2015 sul Molo Audace inaugurazione del Salone a Miglio zero, Fish Very Good. Sicuramente uno degli aspetti più interessanti del programma saranno le lezioni di cucina per imparare a riconoscere, a preparare e a cucinare il pesce, lezioni gratuite (da prenotare a www.fishverygood.it/eventi)

Alla Scuola di Cucina di Fish Very Good verranno date le risposte a molti quesiti: quale è il periodo migliore per gustare cozze e sardoni? Quali sono le specie ittiche del nostro mare? Come è arrivata la vongola filippina a Marano Lagunare? E il ribon come si chiama in italiano? E ancora: Come si sfiletta il pesce?  Come si sceglie? Quali specie ittiche in quali stagioni? Come preparo un menu gourmet a base di pesce sotto i 10 euro? Quale pesce e come prepararlo quando c'è poco tempo per cucinare?

Ogni giorno, appuntamenti in pillole grazie alla regia dell’Associazione Cuochi Trieste e con la partecipazione del biologo Aurelio Zentilin che inquadrerà le specie ittiche protagoniste dei piatti. Non solo, grazie alla collaborazione con l’Associazione dei Viticoltori del Carso-Kras e con AIS - Associazione Italiana Sommelier, la degustazione dei piatti sarà accompagnata anche da quella di un vino del Carso.

La partecipazione alla Scuola di Cucina è gratuita, ma con obbligo di preregistrazione su www.fishverygood.it/eventi (fino a esaurimento posti).

PROGRAMMA
Venerdì 4 settembre 2015
Ore 11.00 - 11.45
Specchio di polenta e ricotta del Carso con zuppetta di vongole allo zenzero. Maestro Sergio Mian
Ore 12.00 - 12.45
Pedoci con Carnaroli in salsa di pomodoro caramellata al limone. Maestro Germano Pontoni
Ore 13.00 - 13.45
Sardoni in savor di terrano dolcificato al miele e rosmarino. Cuoco Marc Pavel
Ore 17.00 - 17.45
Purea di patate agliate con mantecatura di prezzemolo e sgombro. Cuoco Emanuele Felluga
Ore 18.30 - 19.30
Cappuccino di canoce. Cuoco Daniele Valmarin

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Fish Very Good: Salone a Miglio zero sul Molo Audace

Dal 4 al 6 settembre sul Molo Audace di Trieste  “Fish Very Good – Il Salone a miglio zero”. Tre giorni per conoscere meglio il pesce del nostro mare, tra scuola di cucina, workshop, attività divulgative e navigazioni a bordo di pescherecci. L’evento è organizzato dal GAC FVG, Gruppo di Azione Costiera del Friuli Venezia Giulia. “Fish Very Good – Il Salone è un esperimento di salone del pesce che nei nostri obiettivi vorremmo portare in regione e a Trieste nel contesto di una ampia e articolata fiera dedicata al mare e a tutte le eccellenze che il territorio può offrire in questo settore” ha spiegato Antonio Paoletti, presidente del GAC FVG, in sede di conferenza stampa.
Il suo obiettivo è quello di promuovere la cultura del mare e della pesca e un consumo di prodotto ittico più consapevole che tenga conto della provenienza e della stagionalità della materia prima.


Il Salone si articola in numerose attività informative e divulgative, completate dall’imprescindibile momento di degustazione. Aggiunge Patrizia Andolfatto, direttore di Aries, capofila di GAC FVG: ”Workshop, animazione per i bambini, brevi navigazioni a bordo di pescherecci e lezioni di cucina animeranno la tre-giorni dedicata al prodotto ittico. Particolare risalto avrà la Scuola di Cucina in cui i cuochi saranno affiancati da un biologo, che fornirà un inquadramento sulle specie ittiche protagoniste dei piatti, e da sommelier dell’Associazione Italiana Sommelier che faranno degustare il piatto in abbinamento a un vino del Carso dell’Associazione Viticoltori del Carso-Kras”.

A orario continuato fino alle 20 sarà aperto anche il RistoFish per pranzi e cene circondati dal mare, sulla punta del Molo Audace, ma anche per rapidi stuzzichini e “Aperifish” d’asporto.

La parte divulgativa si completa con una di supporto ai protagonisti della pesca locale: incontri d’affari tra operatori della regione e buyer stranieri, austriaci e tedeschi, nell’ottica di eventuali future collaborazioni commerciali.

“L’organizzazione di questo evento è un bel traguardo - nota Marina Bortotto, direttore del Servizio caccia e risorse ittiche della Regione Friuli Venezia Giulia – soprattutto tenendo conto della complessità amministrativa che viene imposta ai GAC”. “I Gruppi di Azione sono un punto di snodo su cui l’Unione Europea punta per ricostruire il tessuto locale, quindi delle realtà con un ruolo fondamentale che trova anche ampio e rilevante spazio nella prossima programmazione europea” chiarisce Igor Dolenc, vicepresidente della Provincia di Trieste. “L’auspicio è che il GAC FVG possa proseguire la sua azione e ampliarsi accogliendo sempre più realtà del territorio” aggiunge Vladimir Kukanja sindaco di Duino Aurisina.

Il Salone è momento di punta della campagna di sensibilizzazione “Fish Very Good” rivolta ai consumatori del Friuli Venezia Giulia, che proseguirà anche nei mesi a venire in ristoranti, pescherie e centri commerciali, e che mira a promuovere i prodotti ittici locali secondo stagionalità, aumentando la dimestichezza del consumatore verso specie ittiche dimenticate, evidenziandone le proprietà nutritive, l’aspetto e il gusto. Per promuovere il prodotto “Fresco, Vicino, Genuino”. “Sono stati sensibilizzati i ristoratori regionali e in molte realtà vengono proposte ricette e piatti con il pescato locale di stagione” conclude Antonio Paoletti, presidente GAC FVG”.

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Sgombro nell'orto, la ricetta che al Bagatto ha proposto all'evento Vinja in BEstate di bagni, spiagge, sgombri (Scomber scomber ) e Lanzardi (Scomber japonicus). Nel Golfo di Trieste quando si parla di estate è immaginare spiagge le sabbiose del litorale friulano, i famosi bagni e le baie ciottolose di Trieste,  ma in cucina, è evocare il pesce azzurro, soprattutto Sardine (sardelle) Acciughe o Alici (i sardoni de Barcola) e Sgombri (sgunbri o scombri)…
Di questo gruppo, una delle specie più ricercate in tutti i mari d’Europa è senza dubbio lo sgombro (Scomber scomber,  cod FAO alpha3: MAC). Pelagico e gregario, può raggiungere eccezionalmente una lunghezza di 50 cm, il chilogrammo di peso e può vivere fino a 17 anni.

Attorno alla PESCA c’è un mondo. Turismo, protezione ambientale, sviluppo economico. Il Gruppo di Azione Costiera Friuli Venezia Giulia GAC FVG è nato per valorizzarlo. Gruppi di Azione Costiera: che cosa sono? Per promuovere lo sviluppo organico ed equilibrato del settore della pesca nel rispetto delle risorse marine e ambientali, l’Unione Europea ha messo in campo da qualche anno i Gruppi di Azione Costiera (GAC, il corrispettivo inglese è FLAG). Si tratta di organismi costituiti da enti pubblici e privati. Nell’Unione Europea ce ne sono 312, in Italia 43 e anche in Friuli Venezia Giulia se n’è costituito uno. Il GAC FVG è nato nel 2012, abbraccia il territorio di Duino Aurisina (TS) e di Marano Lagunare (UD) ed è formato da Aries - Camera di Commercio di Trieste, Comune di Marano Lagunare, Comune di Duino Aurisina, Confcooperative FVG, Legacoop Fvg, UILA Fvg, Consorzio Promotrieste, Cooperativa Portomaran. Le sue attività sono finanziate dal Programma Operativo del FEP - Fondo Europeo per la Pesca 2007-2013 della Regione Friuli Venezia Giulia. L’obiettivo del GAC FVG è supportare e rivitalizzare il settore della pesca, ampliando il suo tradizionale campo d’azione.

Qualche esempio / 1 Turismo naturalistico

Le aree di pesca possono essere territori di grande fascino e interesse naturalistico. Basti pensare all’area delle Falesie di Duino o all'ambiente lagunare di Grado e di Marano Lagunare. Promuovere questo patrimonio è un’ulteriore via di valorizzazione dei territori di pesca.
Il GAC FVG sta attuando un’azione di coordinazione fra 5 riserve naturali (Area Marina Protetta di Miramare, RNR Falesie di Duino, RNR della Valle Cavanata, RNR delle foci del fiume Isonzo, RNR delle foci del fiume Stella e Valle del Canal Novo). Tra i mesi di luglio e settembre, verranno organizzate visite sia a terra che a mare dedicate a bambini e ad adulti. Mostre tematiche nelle riserve aiuteranno a raccontare il territorio e un’app dedicata diventerà strumento a disposizione anche dei turisti stranieri.

Qualche esempio /2 Creazione di pescaturismo

Aiutare i pescatori a diversificare la propria attività e allo stesso tempo ampliare l’offerta turistica del territorio sono obiettivi che il GAC FVG sta concretizzando con la creazione di pescaturismi. Fare pescaturismo significa portare i turisti sulla propria barca, mostrare attrezzi e azioni di pesca e allo stesso tempo raccontare il territorio marino e costiero. Un genere di turismo sempre più ricercato: quello che consente di vivere un'esperienza, di vivere il mare e la pesca per scoprire, per esempio, le iridescenze del pesce appena pescato o per scoprire il territorio da una diversa prospettiva.

Qualche esempio /3 Pescato “a miglio 0”

Non sono molti i consumatori che conoscono bene la varietà del pescato locale e la sua stagionalità. Molto spesso ci si orienta su poche specie ittiche. Per far sì che in tutta la regione si possano scegliere sì le nostre orate e branzini, ma anche cefali, moli, suri, pagelli… nella stagione giusta, il GAC FVG sta attuando iniziative promozionali nelle pescherie, nei ristoranti e nell’ambito di alcuni eventi con il progetto “Fish Very Good”. A inizio giugno, degustazioni e showcooking curati da Ami Scabar si sono svolti al Castello di Duino nell’ambito di Mare Morje Vitovska (nelle foto), mentre dal 4 al 6 settembre sul Molo Audace di Trieste si svolgerà “Fish Very Good – Salone a miglio 0” con workshop, degustazioni, giri in barca e molto altro ancora.

Maggiori informazioni sul sito fishverygood.it o gacfvg