Salute alle erbe, a Cividale con l'ARPE

Continua anche domenica 7 maggio 2017 l'appuntamento con le erbe che l'Associazione Regionale Produttori Erbe del Friuli Venezia Giulia (ARPE FVG) organizza a Cividale del Friuli,  tra piazza Diacono e il ponte del Diavolo, passando per piazza del Duomo. Con eventi divulgativi, laboratori, cooking show, degustazioni di specialità a base di erbe e momenti didattici dedicati ai bambini. Sono previste escursioni guidate per il riconoscimento delle piante sia nei territori limitrofi sia nella sede dell’Associazione, situata nell’affascinante cornice dell’azienda Il Giardino
del Chiostro, all’interno dell’ex monastero di San Giorgio. Ristoratori ed esercenti addobberanno le vie con elementi a tema e amplieranno per l’occasione la propria proposta di piatti, stuzzichini e cocktail con i sapori e i profumi delle erbe locali di stagione.

L'ARPE rappresenta il punto di riferimento regionale del mondo delle erbe aromatiche, officinali, medicinali e commestibili. I suoi obiettivi? Promuovere la conoscenza, la coltivazione
e l’utilizzo di queste piante, che rappresentano un vero e proprio patrimonio del territorio. L’appuntamento primaverile della festa Erbe del Patriarcato, abbinata alla mostra mercato “Salute alle Erbe”, sarà dedicato principalmente alle erbe a uso alimentare, le erbe spontanee o alimurgiche (l'alimurgia è la scienza che riconosce l'utilità di cibarsi di determinate piante selvatiche come sostentamento, quindi alimurgiche sono le erbe spontanee utilizzate come risorsa alimentare).
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