Cerimonia di apertura per le Nozze carsiche 2025. Cinque giorni di festeggiamenti per i futuri sposi Thomas Velikonja e Tina Forčič, ormai vere star locali.
Tre realtà locali – SDGZ URES con i ristoratori appartenenti all’iniziativa Okusi Krasa, GAL Carso LAS Kras e l’Associazione dei Viticoltori del Carso – hanno unito le forze per arricchire le Nozze Carsiche, la più importante manifestazione degli sloveni in Italia. Durante l’evento gestiranno insieme la Trobčeva domačija, che per alcuni giorni diventerà l’elegante cornice del meglio che il Carso sa offrire. In un unico luogo si riuniranno vignaioli, chef e produttori locali, per raccontare agli ospiti la qualità, la tradizione e la creatività eno-gastronomica contemporanea del territorio.
Si potranno degustare i vini di Bajta, Budin, Cacovich, Grgič, Kocjančič, Lenardon, Milič Damijan, Milič Zagrski, Ostrouska, Pipan, Rok Ota, Sancin, Škerk, Skerlj e Zidarich, accompagnati da salumi, formaggi e mieli firmati da Bajta, Antonič, Vidali, Zidarič, Gruden Žbogar e Settimi& Ziani. Non mancheranno i piatti caldi che richiamano la tradizione preparati per l’occasione dalla Locanda Devetak, come šupeta di gallina estiva, il baccalà della nonna Žuta con polenta e un tipico dolce del Carso.
Il programma si svolgerà presso la Trobčeva domačija (Repen 20)
da giovedì a sabato dalle 18.00 alle 24.00; domenica dalle 10:00 alle 23.
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