Settembre è il mese Mondiale dell’Alzheimer e con l’iniziativa Aggiungi il Viola a Tavola l’associazione Goffredo de Banfield ha voluto coinvolgere il territorio per sensibilizzare ulteriormente tutte le persone sull’argomento.
Il 21 settembre a Trieste si illumineranno di viola molti palazzi e monumenti pubblici in segno di solidarietà verso le persone colpite da demenza e verso le loro famiglie.
All’insegna del claim “Quando il gusto incontra la solidarietà” sono stati coinvolti cento fra ristoranti e bar. Ogni locale aderente ha creato per questo mese una ricetta in viola tutta da scoprire e gustare.
QUBI ha assaggiato gli spaghetti all’acqua di mare con succo di more e foglia di capppero (nella foto) dello chef Pasquale Sacco del ristorante Le Terrazze del Riviera e Maximilian. La ricetta sarà disponibile in menu sia a pranzo sia a cena per tutto il mese di settembre.
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