Maria Luisa Speri Challenge IX edizione si svolgerà ad Aquileia dal 10 al 12 marzo 2026 all’Hotel Patriarchi, grazie all’organizzazione dell’AMIRA Associazione Maitre Italiani Ristoranti Alberghi. Dalle 15.30 di martedì 10 marzo, dopo il saluto di benvenuto delle autorità, la presentazione delle concorrenti e dei giurati, la gara avrà inizio. Altra gara mercoledì mattina.
Alle 20 del mercoledì Gran Galà dinner con l’attesissima Parata delle Lampade per la preparazione delle crepes con l’Amaro Quintessentia Nonino. Le vincitrici verranno proclamate durante la serata di galà.
Ogni anno la giunta esecutiva dell’A .M.I.R.A. in collaborazione con il Cancelliere dell’ Ordine dei Grandi Maestri della Ristorazione stabilisce il tema per la preparazione di un piatto flambé, che ogni squadra dovrà elaborare a suo piacimento.
La gara è rivolta esclusivamente alle donne Ogni squadra dovrà essere composta da tre donne più il Fiduciario di sezione o il Rappresentante il quale avrà 5 minuti di tempo per illustrare ai presenti il territorio di provenienza. Le concorrenti dovranno gareggiare con lo smoking , con eventuale divisa del locale o della scuola che frequentano. Per le amirine è consentito il tailleur scuro. È vietato portare braccialetti, grossi anelli e vistosi tatuaggi. Le tre concorrenti si divideranno così i compiti: una esegue il lavoro alla lampada, una abbina un vino al piatto e la terza dovrà creare un cocktail aperitivo. Per fiammeggiare e per l’aperitivo, si useranno i prodotti dell’azienda sponsor NONINO.
La manifestazione è aperta al pubblico.
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