l Bignè di San Giuseppe secondo Pasticceria Max

l Bignè di San Giuseppe secondo Pasticceria Max. Una versione più soffice e raffinata. Massimo Toppi celebra la Festa del Papà con la sua irresistibile Zeppola di San Giuseppe proposta nella versione con crema chantilly.

Tra i dolci della tradizione romana, il Bignè di San Giuseppe è il protagonista indiscusso della Festa del Papà. La Pasticceria Max di Massimo Toppi, con le sue due sedi tra Tuscolano e Appio Claudio, lo celebra con un tocco distintivo, sostituendo la classica crema pasticcera con una vellutata crema chantilly, che dona alla preparazione una leggerezza ancora più irresistibile.

La pasta choux, fritta alla perfezione fino a ottenere un guscio dorato e friabile, accoglie un ripieno generoso e avvolgente, per un equilibrio perfetto tra croccantezza e morbidezza. Il tutto completato da una spolverata di zucchero a velo, che rende il dolce ancora più invitante.

Nell’offerta spiccano anche i San Giuseppini, versione mignon del classico bignè, disponibili sia con crema pasticcera che con crema chantilly. Disponibili in entrambe le sedi della pasticceria e su ordinazione sia il Bignè di San Giuseppe sia i San Giuseppini firmati Max.